我們施工隊里有位“金牌大廚”

“煙熏火烤刺鼻煙，汗流浹背烹調忙。手持鏟勺空中舞，色香味全誘人饞”。今天要講述的這位，想必大家都以為他的崗位是廚師，但大家只猜中了一半。

曹慶洋，這位平日不多言辭的1988年的小伙子，現任秘魯公路項目的施工隊長。他的崗位工作是負責組織現場人員、物資、設備有序施工，對現場進行監督指導，確保各項施工質量、工藝切實可行。但在這特殊的時期，他又主動“兼職”擔起了項目廚師這一崗位，如今項目“金牌大廚”的稱號，對他來說可謂是實至名歸了，平日里大家也會有趣地與他調侃：“不想當廚師的技術員，不是好的施工隊長”。每當聽到這句話時，他總是低著頭沖大伙兒憨憨地一笑。

公司秘魯公路改造維護服務項目，地處于平均海拔為3410米的安第斯山高原盆地上，項目剛剛組建不久，人員與配套設施還不是很完善。由于新冠疫情的暴發，秘魯政府宣布國家進入緊急狀態，封閉了該國邊境，項目廚師和其他項目人員不得不按照所在國政策要求禁止入境。在這個特殊的節點，廚師暫時無法到崗給項目后勤保障增加了難度，就在一籌莫展之時，曹慶洋操起大勺，點燃氣灶，與炊具共舞，主動挑起了這個擔子。

由于地處高原，受疫情影響生活物資更顯捉襟見肘，不是經常性的能買到魚和肉，今年元宵節為了給大家在海外過節時能夠吃上豐盛的“大餐”，擅長烹飪的他，將自己從家中帶來的一些食物進行了精心巧妙地加工，親手給大伙燒制了幾道他的拿手好菜。節日當天，看著大家吃著可口的美食，他舒心地笑了。后來說起這件事，他樸實地講到：“吃飽飯，大家可以不想家”。因為他知道，在這疫情期間的節日里，每一位仍默默無聞、無私奉獻的堅守在海外項目上的國際公司員工，都充滿著濃濃的思鄉之情和對祖國的無限牽掛。

節日里豐盛的大餐結束了，但疫情卻并未停止蔓延，滯留在國內的人員仍無法到崗，他二話不說，繼續擼起袖子當起項目的“臨時廚師”?！按蠹以凇摺€沖鋒陷陣，挺辛苦的，我得為大伙做點啥！”曹慶洋說。為了降低項目的管理費成本，也為了減少項目人員感染的風險和身體健康。他毅然地犧牲了自己平日里學習與休息的時間，去承受廚房中油煙的熏陶和洗禮。從疫情爆發至今，他不斷摸索，利用最簡單、單調的菜品，每日三餐，變著花樣，按時為大家精心準備可口飯菜，收獲了大家的一致贊揚，被大家親昵地稱為“曹大廚”。

“慶洋一日三餐都提前一個多小時到達廚房，按照食堂區域疫情防控期間工作指導手冊進行操作，就為讓同事們吃上放心菜、熱乎飯！”項目其他同事動情地說。

除了食堂后勤要保障，項目部的防疫工作也尤為重要。每天早上，他除了要為項目辦公生活區及公共區域進行消毒滅菌外，還要對項目每一臺車輛、設備進行例行檢查。忙完就一頭扎進廚房，為大家精心準備營養可口、健康美味的工作餐。在其他時間里，還得保證不耽誤做好自己的本職工作，很多時候夜晚加班，辦公室里最后一個離開，把門鎖好的人也都是他。

“我堅信，沒有一個春天不會來臨，疫情總會過去，在項目廚師到崗前，我要繼續當好大廚，保證大家每天吃好喝好，更好地投入到戰‘疫’里?！辈軕c洋說。簡單的事情重復做，重復的事情堅持做，正因為這些平凡崗位上的堅守與奉獻，才給身在海外項目經歷著嚴酷疫情的大伙兒帶來一絲溫暖和信心。

圖為“金牌大廚”（郜曉冬 攝）